龙哥 (Long.Ge)

肯德基内部人士透露，在今年春节前，油条将在肯德基早餐时段出现，定价3元一根。麦当劳方面则表示，目前并没有推出早餐油条的计划。（1月16日新华网）

区区一根油条，仅仅从中国流动的手推车“晋升”到KFC的餐桌上，就身价暴涨、品味翻番。至于这种定价是否有些“离谱”，尚无定论。但是，“肯德基发现了油条”这一事实却是值得我们反思的。

现在的大公司越来越国际化，很多人都在担心这种国际化趋势会严重冲击我们的本土文化，但是又有人不无讽刺地指出：跨国公司比本地人还了解他们的传统文化。与其说，跨国公司善于发掘当地文化的商业价值，不如说是当地居民忽视了他们本土文化中的自生财富。油条在我国基本上也就属于街头食品一类的，它游荡在大众型的菜市场、街头角落、廉价餐馆之间，讽刺的是，它的商业价值竟然被跨国公司首先发现了，而中国本土的餐饮业却未能抢占商机。

值得注意的是，近年来传统文化的热潮慢慢兴起，但是人们对传统文化仅仅保持着一种比较抽象的热情——学者们热衷讨论的是孔学、庄学等等的治国策略和现代价值，拥趸们热衷的是文字化的史学、文学、成功学。毫无疑问，这种阐释的后果就是让我们抽象地去理解传统，把传统变成价值、理念、僵死的字符，而恰恰不是植根于民众生活的、活生生的东西。这种阐释的错位不但妨碍了现代性进步理念的传播，还贻误了挽救、复兴传统的时机。任何传统、任何文化若不与民众相结合，它就是抽象的、不现实的。

在餐饮方面，我们不仅有油条，还有中国炒菜、各式民间面点、煎饼、粽子、饺子、腊八饭等等；在民族服饰方面，我们有着几千年的服饰史，那宽松、优雅的汉服、那庄重敦厚的饰品都值得我们和商家重视；在建筑方面，我们也有着自己的建筑风格、建筑材料、建筑原则；在我国的传统节日中，其实也潜藏着巨大的商业价值，商家狂捧洋节日根本就没有必要……真正有活力的传统是现实的、感性的、是属于民间的。

中国人其实正处于传统与现代之间，他们的生活中就充满了传统元素，但是要让它复兴起来就必须借助社会的力量、商业的力量。形而上学的抽象玄谈固然自有其宏大的意义，但是就其传播效果来说，它可能还不如一根油条富有宣传力和征服力。世人可能不知道“本居宣长”是何许人物，不知道日本哲学史、思想史，但是这不妨碍他们知道“和服”、“物哀”。事实往往如此吊诡，核心总是隐藏的，显露出来的仅仅是感性的生活。谈复兴传统，怎么忽略这点呢？策略的选择、原则的选择不是同样很重要吗？从一根油条生发出如许感慨，也算是一种玄谈吧，但愿我们早日看到豆浆油条作为经典早餐表征出中国文明对世界的贡献。

关键词: 世间百态

时间：2008年1 月17日，星期四，下午3:26。
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